みなさん毎日のお食事どうしてます?
ふらんぽねーずが体を張って(?)お届けするシリーズ、『在仏日本人の食卓』!!
4回目はLoc-envel(ロック・アンヴェル)です。
3月某日の食卓
朝ごはん
- 食パン(一応手作り)+アプリコットジャム
- チコリオーレ
- オレンジジュース
- 豆乳
水分ばっかと突っ込まれそうですが、お通じの為の私のベストチョイスなのです(笑)。
この日は安いオレンジが大量に手に入ったので搾りたて。やっぱり美味しい~。
豆乳は日本の濃い味に慣れているのでちょっと物足りないけど、身体の為に・・・。
コーヒーが好きなのに、カフェインで不整脈が起きるので、数年前からチコリにしています。
昼ごはん
- ガレット+サラダ
- チョコレート(1かけ)
- デカ・クレーム(デカフェ・オ・レ)
はい、ブルターニュではお馴染みの名産、ガレット!そば粉のクレープです。大阪人のお好み焼きのような存在なのでは?と密かに思っています。メニューに困った時はこれ。
ブルターニュでは手作り(手作り風?)の美味しい生地がスーパーで簡単に手に入るので、自宅でもお店と変わらない味が楽しめます。
フライパンに広げ、好きな具材を載せて焼くだけ。
この日は卵と、薄切りベーコン、トマトスライス、エメンタルチーズの組み合わせ。
あーシードルも合わせて飲みたいところだけど、我慢・・・。
チョコとデカ・クレームも毎日。これも我が家の昼食の一部です。チョコはカカオ70%以上のもの。パーセンテージや、メーカーを変えて4~5種類買い置きし、毎日食べても飽きないようにしています。今のお気に入りはLindtの85%。
最近日本でも健康のためにチョコレート摂取するのが流行っていますよね。
夜ごはん
- 鶏肉の粒マスタード焼き
- チコリの蜂蜜ソテー
- チーズ
- デザート(ボン・ママンのクリーム・ア・ラ・バニーユ)
いかん。明るいところで写真撮ろうと移動したのでナイフフォーク置き忘れてる、はは・・。
鶏肉は粒マスタード塗ってオーブンで焼いただけ。マスタード塗ると肉が柔らかくなるような気がします。
お肉が大きかったので、付け合わせは軽めに。チコリはバターで軽くソテーし、水と蜂蜜をほんの少し加えてキャラメル状に煮詰めました。
チーズは日によって食べたり食べなかったり。でも夕食後のデザートは外せないです。ヨーグルトか、クリーム、プリンなどの乳製品。
いかがでしたか?
次は誰の食卓かな?来月もお楽しみにーー!
************************************************************
4月開催のフランス料理教室参加者募集中♪ 詳しくはこちらから
************************************************************
投稿者プロフィール
- 留学したパリで縁あって仏人と結婚。約10年間日本で結婚生活を送った後、2012年にブルターニュへ移住。航空業界・旅行業界での勤務経験を活かし、モン・サン・ミッシェルとレンヌで日本人グループの通訳兼アシスタント業に従事。趣味は彫金、ジェルネイル、教会巡り、自然散策。訪れたブルターニュの教会は50超!?
最新の投稿
お役立ち2018.08.27フランスに移住してまずしなきゃいけないことってこれかもしれない フランス2018.08.03せっかくフランスに居るのだから、スイス(モントルー)に行ってみよう カルチャー2018.07.25『私が最近ハマりにハマっているもの』2 フランス2018.06.25疲れた心をリセット!ブルターニュの島で大自然に囲まれて休日を過ごす