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美食の国からボンジュール!『在仏日本人の食卓』4

みなさん毎日のお食事どうしてます?

ふらんぽねーずが体を張って(?)お届けするシリーズ、『在仏日本人の食卓』!!
4回目はLoc-envel(ロック・アンヴェル)です。

3月某日の食卓

朝ごはん

  • 食パン(一応手作り)+アプリコットジャム
  • チコリオーレ
  • オレンジジュース
  • 豆乳

水分ばっかと突っ込まれそうですが、お通じの為の私のベストチョイスなのです(笑)。
この日は安いオレンジが大量に手に入ったので搾りたて。やっぱり美味しい~。
豆乳は日本の濃い味に慣れているのでちょっと物足りないけど、身体の為に・・・。

コーヒーが好きなのに、カフェインで不整脈が起きるので、数年前からチコリにしています。

昼ごはん

  • ガレット+サラダ
  • チョコレート(1かけ)
  • デカ・クレーム(デカフェ・オ・レ)

はい、ブルターニュではお馴染みの名産、ガレット!そば粉のクレープです。大阪人のお好み焼きのような存在なのでは?と密かに思っています。メニューに困った時はこれ。

ブルターニュでは手作り(手作り風?)の美味しい生地がスーパーで簡単に手に入るので、自宅でもお店と変わらない味が楽しめます。

フライパンに広げ、好きな具材を載せて焼くだけ。
この日は卵と、薄切りベーコン、トマトスライス、エメンタルチーズの組み合わせ。

あーシードルも合わせて飲みたいところだけど、我慢・・・。

チョコとデカ・クレームも毎日。これも我が家の昼食の一部です。チョコはカカオ70%以上のもの。パーセンテージや、メーカーを変えて4~5種類買い置きし、毎日食べても飽きないようにしています。今のお気に入りはLindtの85%。

最近日本でも健康のためにチョコレート摂取するのが流行っていますよね。

夜ごはん


  • 鶏肉の粒マスタード焼き
  • チコリの蜂蜜ソテー
  • チーズ
  • デザート(ボン・ママンのクリーム・ア・ラ・バニーユ)

いかん。明るいところで写真撮ろうと移動したのでナイフフォーク置き忘れてる、はは・・。

鶏肉は粒マスタード塗ってオーブンで焼いただけ。マスタード塗ると肉が柔らかくなるような気がします。

お肉が大きかったので、付け合わせは軽めに。チコリはバターで軽くソテーし、水と蜂蜜をほんの少し加えてキャラメル状に煮詰めました。

チーズは日によって食べたり食べなかったり。でも夕食後のデザートは外せないです。ヨーグルトか、クリーム、プリンなどの乳製品。

いかがでしたか?

次は誰の食卓かな?来月もお楽しみにーー!

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投稿者プロフィール

loc-envel
loc-envel
留学したパリで縁あって仏人と結婚。約10年間日本で結婚生活を送った後、2012年にブルターニュへ移住。航空業界・旅行業界での勤務経験を活かし、モン・サン・ミッシェルとレンヌで日本人グループの通訳兼アシスタント業に従事。趣味は彫金、ジェルネイル、教会巡り、自然散策。訪れたブルターニュの教会は50超!?

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