ライフ, 毎日の暮らし
Leave a comment

積極的に取り入れたい【スーパーフード】後半 実践編

みなさま、ぼんじゅーる!最近スーパーフードにはまっているYumlabです。

前回はいろいろなスーパーフードを紹介しましたが、今回は実践編。
個人的にまだ食べたことがないスーパーフードをみなさまに紹介していきますね。

 

ちなみに私が普段から取り入れているスーパーフードは

  • チアシード (ソジャヨーグルトとフルーツに混ぜて)
  • キノア   (ゆでて、オリーブオイル、塩少々+野菜など混ぜる)
  • シードル酢 (ドレッシングとして、オイルとマスタード、塩、こしょう)
  • キューキュマ(スープや炒め物、カレーパウダー感覚で、今はやりのゴールデンミルクもおすすめです。温めた牛乳1杯に小さじ1のキューキュマ、ブラウンシュガーを入れるだけ)

今回挑戦してみたスーパーフードは…
左からココナツオイル、ヘンプオイル、大豆プロティン、クコの実、ザクロ

  • 麻(ヘンプ)オイル 加熱しないほうがいいのでそのままサラダに。味はアルガンオイルに似ているかな?癖もなく食べやすいのでリピ決定。エゴマオイルを探しているけれどまだ見つけることができません。

  • ココナツオイル そのままココナツ味のオイル。甘みがあるのでデザートにおすすめです。ココナツオイルでりんごを炒めるだけ。りんごを加熱することでペクチンが6~9倍になって、便秘、むくみが解消、疲労、美白効果もあるとTwitterで読みました。
  • クコの実 これ、よく見かけませんか?ドライフルーツみたいな感覚でそのままつまんで食べられます。甘酸っぱくて苦味がある独特な味。デザートや肉料理にいれたほうが食べやすそうです。
  • 発芽玄米 タイ米の発芽玄米はあったのですが、フランス産はまだみつけることができず(涙)いつも買っているカマルグ産のDemi-complet(半分精米されている)米にしました。友人いわく、カマルグ産の玄米を白米3:7で炊くとおいしいといっていました。
  • ザクロ よくみかける果物。フランスではシロップのほうが有名かも!?モロッコにいるときはよく食べていました。果実を取り出すのが面倒だけれど(半分にきって皮の部分をスプーンの背でたたいて取り出す)味はあっさり甘くておいしい。ザクロは更年期障害、生理不順、肌トラブルに効果的なので積極的に取り入れたいですよね。
  • 乾燥大豆プロテイン(日本のスーパーフード) ビオショップでたまたま見つけました。大豆を乾燥させたもの。よくかむと…豆まきの時に食べたあの大豆の味!これ小腹がすいたときのおやつにいいかも!

 

いかがでしたか?他にもスーパーフードを使った美味しいレシピがあれば教えてください!

 

投稿者プロフィール

yumlab
海外在住歴20数年、23歳の時単身渡仏、留学を経てクラブメッドでGOとして世界中を転々とする。
フレンチポリネシア領タヒチ、ボラボラ島で今の旦那と知り合う。
同島でホテルスタッフとして働いた後、旦那の仕事の都合でカリブ、モロッコ、モーリシャスに在住。もう移動は嫌だ!とフランスに住むことに決めたものの、サボア地方、ブルターニュ地方を渡り歩き現在プロバンス在住。神戸出身のママライター。趣味は筋トレ、お菓子作り、手芸、物作り。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です